Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La glace à vanille (la veille)
- ½ gousse de vanille
- 200 g de lait
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 3 jaunes d'œufs
- 40 g de sucre en poudre
Les meringues (la veille)
- 3 blancs d'œufs
- 120 g de sucre en poudre
- 120 g de sucre glace
Le coulis de fruits rouges (le jour même)
- 100 g d'eau
- 50 g de sucre en poudre
- 200 g de fruits rouges surgelés variés
La chantilly (le jour même)
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- 20 g de sucre glace
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 5839 kJ / 1393 kcal
- Protein
- 17 g
- Carbohydrates
- 190.5 g
- Fat
- 61.5 g
- Saturated Fat
- 39.5 g
- Fibre
- 5 g
- Sodium
- 220.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Rillettes aux deux saumons
40 min
Profiteroles
2h 15 min
Brochette de langoustines et leur bisque, blé aux petits légumes
1h 15 min
Dacquoise aux framboises
2h
Puits de meringue à l'orange
4h 40 min
Œufs à la sauce aux herbes et biscuits de Pâques
50 min
Croustillant poire-chocolat
1h 10 min
Eton mess à la mangue et au citron vert
15 min
Tartelette sans cuisson, saumon et aneth
1h 15 min
Carpaccio de saint-jacques à la coriandre et huile d'avocat
15 min
Grande pavlova fruits rouges et amandes
15h
Coques aux herbes, chantilly Passion
30 min