Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 70 g di olio extravergine di oliva
- 3 spicchi di aglio
- 250 g di bocconcini di carne di maiale senza nervi a dadini (3 cm), asciugata con carta assorbente
- 250 g di cipolla a metà
- 120 g di carota a pezzi
- 200 g di mela acidula pulita e sbucciata (3 cm)
- 700 g di acqua
- 200 g di lenticchie verdi secche sciacquate e sgocciolate
- 2 cucchiaini di dado per brodo vegetale
- 2 cucchiai di aceto di mele (optional)
- 2 foglie di alloro secche
- 1 cucchiaino di foglioline di timo fresco + q.b. per servire (optional)
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 240 g di fagioli cannellini in scatola sgocciolati
- 50 g di panna da cucina (optional)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 539.2 kcal / 2255.9 kJ
- Protein
- 25.7 g
- Fat
- 24.5 g
- Carbohydrates
- 56.8 g
- Fibre
- 11.8 g
- Saturated Fat
- 7 g
- Sodium
- 439.3 mg
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