Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 600 g coxa de frango s/ pele e s/ osso cortada em pedaços (2-3 cm aprox.)
- 60 g pão ralado
- 320 g cebola cortada em pedaços
- 3 dentes de alho
- 6 - 8 pés de salsa
- 1 ½ c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
- 3 ovos
- 5 - 6 c. sopa de farinha
- 300 - 400 g óleo
- 1 pitada de filamento de açafrão
- 40 g azeite
- 50 g brandy
- 1000 g caldo de galinha caseiro
- 700 g batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em fatias (8 mm aprox.)
- 2 - 3 c. sopa de salsa picada
- Nutrition
- per 6 doses
- Calories
- 12807.1 kJ / 3063.9 kcal
- Protein
- 163.8 g
- Carbohydrates
- 214.9 g
- Fat
- 172.1 g
- Saturated Fat
- 32.7 g
- Fibre
- 20.5 g
- Sodium
- 3560.7 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Salada japonesa de caranguejo fingido (salada kani) - TM5
15 min
Salada de funcho, aipo e maçã - TM6
No ratings
Cozido de frango com miso
1小時 45 分
Tortilha de batata, bacon e queijo
50 min
Empada de ovo e ervas aromáticas
1h 50min
Lombinho de porco com molho de mostarda e batatas
1h 5min
Lombinho de porco com molho de mostarda em sous-vide e cuscuz de ervilhas
1小時 40 分
Menu: Bacalhau com manteiga de citrinos; Muffins de chocolate
45 min
Menu: Carne guisada com bolinhos de pão a vapor; Mini cheesecakes
2小時 10 分
Strogonoff
1h
Avelãs crocantes com baunilha e café
72h
Pulled pork
4h 30 min