Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 3 berenjenas
- 40 g de aceite de oliva virgen extra (y 2 cucharadas más para regar)
- 200 g de cebolla en trozos
- 4 dientes de ajo
- 70 g de pimiento rojo en trozos
- 150 - 200 g de carne picada de ternera desmenuzada
- 100 g de tomate frito
- 1 pellizco de comino molido
- 2 pellizcos de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 200 g de judías blancas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
- 1 cucharadita de perejil fresco picado
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 953 kJ / 228 kcal
- Protein
- 7.5 g
- Carbohydrates
- 12.7 g
- Fat
- 16.4 g
- Saturated Fat
- 4.3 g
- Fibre
- 4.4 g
- Sodium
- 533.2 mg
In Collections
Alternative recipes
Imam bayildi (Berenjenas rellenas) - Turquía
1小時
Canelones de espinacas con piñones y pasas
1h 30min
Salteado de berenjena con kofu
1小時 25 分
Ensalada de pasta con mango y frutos secos
40 分
Albóndigas de pavo con judías blancas
30 分
Tortilla de arroz rellena de espinaca y queso
45 分
Judías al horno con verduras
30 分
Arroz indio con verduras al horno
1h 30min
Bollitori
40 分
Judías blancas con patatas al aroma de romero con salsa de tomate
20min
Guiso de lentejas y alubias con verduras
45 分
Estofado de berenjena picante
30 分