Frittata med scampi

Frittata med scampi

No ratings

Prep. 20min

Total 1 h 15min

6 porsjoner

Ingredients

olivenolje pluss ekstra til smøring
2 ss
vann
500 g
squash (ca. 2), delt i avlange skiver (se tips)
150 g
baby spinat, fersk
120 g
scampi, rå, medium størrelse, skrelt (ca. 12), tarm fjernet, med haler
180 g
vårløk delt i biter
3
hvitløksfedd
2
egg
6
kremfløte, 35 % fett
120 g
salt
½ ts
malt svart pepper
2 klyper
flatbladet persille, fersk kun blader
2 kvister
dill, fersk kun blader
2 kvister
brønnkarseblader til pynt
frisésalat eller salat etter ønske, til pynt
sukkerertspirer til pynt
kapersbær, syltet skylt og drenert (valgfritt)
1 ss
fetaost, laget på kumelk delt i biter (se tips)
100 g
sitron delt i båter, til servering
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porsjon

Sodium 681.5 mg

Protein 19.6 g

Calories 1318.8 kJ / 314 kcal

Fat 23.7 g

Fibre 2.6 g

Saturated Fat 9.2 g

Carbohydrates 4.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Glutenfri mat 94 Recipes
International

You might also like...

Scampi med chili og hvitløk

Scampi med chili og hvitløk

No ratings

Laks med urter på 50°C

Laks med urter på 50°C

No ratings

Risbolle med laks

Risbolle med laks

No ratings

Risskive med røkelaks

Risskive med røkelaks

No ratings

Thaisalat med peanøttdressing (vegansk, glutenfri)

Thaisalat med peanøttdressing (vegansk, glutenfri)

30min

Torsk i tomatsaus

Torsk i tomatsaus

No ratings

Saganaki med reker og feta

Saganaki med reker og feta

35min

Lutefisk

Lutefisk

2 h 20min

Guinness® Brød med røkt ørret og brønnkarse

Guinness® Brød med røkt ørret og brønnkarse

No ratings

Rødspette med eggesmør

Rødspette med eggesmør

55min

Dampet Laks med agurksalat og dillpoteter

Dampet Laks med agurksalat og dillpoteter

45min

Bacalao

Bacalao

50 h

Show all

Show all