Piept de rață sous-vide

Name: Piept de rață sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 2 porții
Ingredients: 4 bucăți piept de rață dezosat, cu piele; 1200 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă

No ratings

Prep. 20min

Total 2 h

2 porții

Ingredients

piept de rață dezosat, cu piele (250-300 g fiecare, 2,5-3 cm grosime)
4 bucăți
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1200 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 110 mg

Protein 49 g

Calories 2613 kJ / 624 kcal

Fat 46 g

Fibre 0 g

Saturated Fat 12 g

Carbohydrates 0 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

Sous-vide - Rețete de bază 15 Recipes
International

You might also like...

Fructe murate

No ratings

Pere sous-vide cu sos de scorțișoară

No ratings

Ruladă de vită cu castraveți murați și varză roșie

No ratings

Escalop de vițel cu reducție de căpșune

5.0(1)

30min

Piept de pui sous-vide

No ratings

Pește slab sous-vide

No ratings

Castane la Varoma

4.0(26)

55min

Foie gras de rață

4.0(4)

72 h

Concentrat pastă de pui

4.7(15)

45min

Concentrat pastă de carne

5.0(4)

45min

Pulpă de curcan învelită în bacon, cu cartofi

4.8(16)

1 h 40min

Piept de curcan sous-vide, cu citrice

5.0(2)

3 h 30min