Piept de rață sous-vide

Name: Piept de rață sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 2 porții
Ingredients: 4 bucăți piept de rață dezosat, cu piele; 1200 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă

No ratings

Prep. 20min

Total 2 h

2 porții

Ingredients

piept de rață dezosat, cu piele (250-300 g fiecare, 2,5-3 cm grosime)
4 bucăți
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1200 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 110 mg

Protein 49 g

Calories 2613 kJ / 624 kcal

Fat 46 g

Fibre 0 g

Saturated Fat 12 g

Carbohydrates 0 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

Sous-vide - Rețete de bază 15 Recipes
International

You might also like...

Cotlete de porc sous vide, cu portocale, rozmarin și sos de Porto cu cireșe

5.0(2)

2 h 50min

Antricot de vită sous-vide

5.0(2)

2 h 45min

Sparanghel sous-vide

5.0(1)

50min

Piept de pui sous-vide

No ratings

Cotlet de porc sous-vide

5.0(5)

2 h

Rață cu cinci arome și ciuperci. Legume asiatice și orez

3.6(7)

1 h 5min

Dressing cu muștar și oțet balsamic

3.7(3)

10min

Broccoli și cartofi în sos de brânză albastră

4.7(50)

45min

Mușchiuleț de porc cu sos de muștar

4.1(123)

35min

Gulaș de vită cu găluști de pâine

4.5(31)

1 h 30min

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

4.0(4)

2 h 20min

Mușchi de vită cu sos de parmezan și hrean

5.0(5)

55min