Mazzancolle in crosta con salsa agrodolce

Name: Mazzancolle in crosta con salsa agrodolce
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 50 g di spaghettini cinesi (noodles); 8 mazzancolle; 150 g di brodo vegetale; 60 g zucchero; 2 cucchiai di aceto di vino bianco; 1 cucchiaio di salsa di soia; 50 g di polpa di pomodoro a pezzi; 1 spicchio di aglio; 1 cucchiaino raso di sale

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Prep. 10min

Total 40min

4 porzioni

Ingredients

50 g di spaghettini cinesi (noodles) ammolati in acqua fredda per 10/15 min. e sgocciolati
8 mazzancolle con la testa, pulite ed eviscerate

8 gamberoni giganti crudi, sgusciati, le code pulite ed eviscerate