Świąteczny sernik Speculoos

Name: Świąteczny sernik Speculoos
Prep time: 15 min
Cook time: 8 h 40 min
Total time: 8 h 40 min
Yield: 12 porcji
Ingredients: 180 g ciastek Speculoos; 80 g masła; 80 g cukru trzcinowego, nierafinowanego; 500 g twarogu sernikowego, z wiaderka; 250 g sera mascarpone; 200 g kremu Speculoos; 125 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 4 jajka; 20 g mąki pszennej; ¾ łyżeczki cynamonu, mielonego; woda; 150 g cukru pudru; 250 g serka kremowego; skórka otarta z połowy pomarańczy

4.3 (197 ratings)

Difficulty medium

Preparation time 15min

Total time 8h 40min

Serving size 12 porcji

Ingredients

180 g ciastek Speculoos (patrz wskazówka)
or 180 g herbatników digestive
80 g masła, pokrojonego na kawałki

80 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
500 g twarogu sernikowego, z wiaderka, podzielonego na kawałki (patrz wskazówka)
250 g sera mascarpone, podzielonego na kawałki
200 g kremu Speculoos (patrz wskazówka)
125 g śmietany, min. 30% tłuszczu
4 jajka
20 g mąki pszennej
¾ łyżeczki cynamonu, mielonego
woda, do pieczenia