Tarte cu vinete și brânză de capră cu ceapă caramelizată

Tarte cu vinete și brânză de capră cu ceapă caramelizată

5.0 7 ratings

Prep. 25min

Total 1 h 15min

12 bucăți

Ingredients

brânză tăiată bucăți (ex. Manchego sau parmezan)
50 g
alac
100 g
rozmarin, proaspăt doar frunzele
2 - 3 fire
făină albă de alac plus pentru pudrat
200 g
apă
150 g
drojdie proaspătă (20 g)
½ cub
ulei de măsline
50 g
sare
2 linguriță
zahăr
1 priză
zahăr brun
80 g
80 g zahăr
chilli roșu, proaspăt fără semințe (după gust)
½
ceapă roșie tăiată în clini
400 g
vânătă mare (cca. 350-400 g)
1
oțet de vin roșu
40 g
brânză de capră, moale (1 sul), tăiat în 12 felii
150 - 180 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 bucată

Protein 9 g

Calories 967 kJ / 231 kcal

Fat 9 g

Fibre 3.1 g

Carbohydrates 26 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Rețete gătite la temperatură ridicată 12 Recipes
International

You might also like...

Conopidă și anghinare cu brânză, la cuptor

1 h 10min

Gin tonic cu portocale roșii și rozmarin

No ratings

Salată de farro, mere și merișoare

No ratings

Tartă de Crăciun cu brânză și ceapă (UK)

1 h 45min

Spată de porc sous-vide

No ratings

Tarte cu brânză de capră și ceapă caramelizată

1 h 5min

Salată de vită thai

30min

Glazură de unt

5min

Glazură de zahăr

5min

Sparanghel sous-vide cu ouă poșate

1 h 20min

Salată de fenicul, țelină și mere verzi

15min

Salată crocantă cu legume de primăvară și ouă poșate

1 h