Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g di scalogno
-
1
peperoncino rosso piccante, senza semi
or 1 pizzico di peperoncino piccante in polvere - 20 g di olio extravergine di oliva
- 280 g di salsiccia, spellata e a pezzi (2-3 cm)
- 8 olive verdi denocciolate a metà
- 8 olive nere denocciolate a metà
- 1 ½ cucchiaino di sale
- 700 g di acqua
- 350 g di pasta secca tipo penne di ottima qualità
- 300 g di cimette di broccoli a metà
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2595.4 kJ / 620.3 kcal
- Protein
- 24.8 g
- Carbohydrates
- 73.8 g
- Fat
- 25.5 g
- Saturated Fat
- 6.6 g
- Fibre
- 5.6 g
- Sodium
- 1560.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Penne pisellini, funghi e speck
30 min
Bucatini con i cavolfiori (Pasta chi vruccoli)
1h
Carbonara di zucchine, fagiolini e pancetta
45 min
Pasta risottata con cavolo broccolo e zafferano
35 min
Pasta risottata con cavolfiori e fagiolini
40 min
Farfalle asparagi, pancetta e zafferano
35 min
Conchiglie al sugo di cavolfiore in bianco
35 min
Penne con broccoli e pomodori secchi (senza glutine)
1h 5 min
Penne risottate con verdure
35 min
Orecchiette salsiccia e broccoli
35 min
Tagliatelle integrali ai broccoli
1h 20 min
Penne integrali risottate cavolfiori e noci
40 min