Pennette al ragù di salsiccia e melanzane (senza glutine)

Pennette al ragù di salsiccia e melanzane (senza glutine)

4.2 135 rating

Prep. 10min

Total 35min

4 porzioni

Ingredients

1 scalogno a metà
30 g olio extravergine di oliva
300 g di melanzane a dadini (2-3 cm)
400 g di salsiccia di maiale senza pelle, a pezzi
200 g di passata di pomodoro
10 g di sale
1 - 1 ½ cucchiaino di origano secco
400 g di pasta tipo penne senza glutine
Parmigiano reggiano grattugiato (optional) q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 23.9 g

Calories 3000 kJ / 717 kcal

Fat 34.7 g

Fibre 3.5 g

Carbohydrates 82.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Senza glutine 10 Recipes
Italy

You might also like...

Pasta al tonno e melanzane (senza glutine)

30min

Tortiglioni risottati salsiccia e funghi

35min

Bucatini alle melanzane, pomodori e funghi porcini

50min

Pasta al pomodoro e peperoni

30min

Pennette salsiccia e fiori di zucca

40min

Carbonara di zucchine, fagiolini e pancetta

45min

Farfalle ai peperoni e tonno

50min

Penne risottate al pesto di melanzane

40min

Trofie con fiori di zucca, zucchine e crudo

40min

Tubettoni piselli e funghi

40min

Mezze penne integrali risottate alla norma

50min

Paccheri zucca e salsiccia

30min