Pilz-Käse-Nudeln mit Spinat

Name: Pilz-Käse-Nudeln mit Spinat
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 50 g Parmesan; 50 g Emmentaler; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 20 g Öl; 250 g Champignons; 450 g Wasser; 100 g Sahne; 100 g Milch; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ¾ TL Salz; 300 g Penne; 100 g Babyspinat

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Difficulty medium

Preparation time 20min

Total time 35min

Serving size 4 Portionen

Ingredients

50 g Parmesan, in Stücken
50 g Emmentaler, in Stücken
1 Zwiebel, halbiert
1 Knoblauchzehe
20 g Öl
250 g Champignons, je nach Größe geviertelt oder geachtelt
450 g Wasser
100 g Sahne
100 g Milch
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
¾ TL Salz
300 g Penne (z. B. von Barilla)
100 g Babyspinat (siehe Tipp)

Nutrition: per 1 Portion
Calories: 2180 kJ / 521 kcal
Protein: 21 g
Carbohydrates: 57 g
Fat: 22 g
Fibre: 5.7 g