Rolada z kurczaka z karmelizowanymi ziemniakami

Rolada z kurczaka z karmelizowanymi ziemniakami

4.0 100 ratings

Prep. 35min

Total 1 h 40min

4 porcje

Ingredients

50 g orzechów, całych, mieszanych prażonych, np. włoskich, laskowych, piniowych
60 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
250 g pieczarek przekrojonych na pół
30 g oliwy z oliwek
¾ - 1 łyżeczka soli
400 g ziemniaków, mączystych małych (Ø ok. 4 cm), przekrojonych wzdłuż na pół
50 g syropu klonowego

50 g miodu
100 g masła pokrojonego na kawałki
½ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
2 szczypty cynamonu, mielonego
2 szczypty pieprzu cayenne, mielonego
100 g selera naciowego pokrojonego na kawałki
100 g pora tylko białej części, pokrojonej w 1 cm plastry
80 g marchewki pokrojonej na kawałki
50 g whisky

50 g wody
2 filety z piersi kurczaka, bez skóry (ok. 500 g)
1 opakowanie szynki serrano pokrojonej w plastry (100 g)
300 g wody
200 g różyczek brokułu pokrojonych na 3 cm kawałki

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Sodium 807.5 mg

Protein 42.5 g

Calories 2923.5 kJ / 598.3 kcal

Fat 41.3 g

Fibre 7.5 g

Saturated Fat 15.8 g

Carbohydrates 39.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

NA CO DZIEŃ I KREATYWNIE 61 Recipes
Poland

You might also like...

Polędwica wieprzowa à la Wellington z szampańskim sosem

Polędwica wieprzowa à la Wellington z szampańskim sosem

1 h 15min

Roladki z kurczaka i pora

Roladki z kurczaka i pora

55min

Kofty z kurczaka i letnia sałatka z dressingiem cytrynowym

Kofty z kurczaka i letnia sałatka z dressingiem cytrynowym

30min

Kurczak miodowo-limonkowy i chutney z mango

Kurczak miodowo-limonkowy i chutney z mango

1 h 15min

Shoarma z kurczaka

Shoarma z kurczaka

1 h 45min

Marynowane roladki z indyka z rozmarynem

Marynowane roladki z indyka z rozmarynem

4 h 55min

Limonkowy kurczak z kalafiorowym ryżem

Limonkowy kurczak z kalafiorowym ryżem

1 h 10min

Wieprzowina po koreańsku z ryżową sałatką

Wieprzowina po koreańsku z ryżową sałatką

40min

Kurczak Marengo

Kurczak Marengo

55min

Roladka z kurczaka i frytki z marchewki

Roladka z kurczaka i frytki z marchewki

1 h

Wieprzowina z pieczarkami w sosie własnym i surówka z kalafiora

Wieprzowina z pieczarkami w sosie własnym i surówka z kalafiora

45min

Sycylijskie pulpety drobiowe w sosie pomidorowym z makaronem

Sycylijskie pulpety drobiowe w sosie pomidorowym z makaronem

40min