Macarons Papá Noel

Macarons Papá Noel

3.3 9 rating

Prep. 1 h 10min

Total 3 h 20min

40 unidades

Ingredients

Almendra y azúcar glas

95 g de almendra molida (no casera)
95 g de azúcar glas (p. ej. Hacendado® o Azucarera®)

Para desengrasar el vaso

300 g de agua
50 g de vinagre

Merengue italiano

75 g de azúcar
20 g de agua
2 claras de huevo a temperatura ambiente (65 g)
¼ de cucharadita de colorante alimentario en pasta o gel rojo (p. ej. Wilton®)

Ganache de frambuesas y chocolate blanco

75 g de frambuesas
2 cucharadas de azúcar
150 g de chocolate blanco para postres en trozos
100 g de queso cremoso

Decoración y montaje

20 g de fondant (pasta de azúcar) blanco
20 g de fondant (pasta de azúcar) amarillo o dorado
1 rotulador alimentario negro

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 unidad

Sodium 6.7 mg

Protein 1 g

Calories 276 kJ / 66 kcal

Fat 3.2 g

Fibre 0.4 g

Saturated Fat 1.3 g

Carbohydrates 8.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 146 75 Recipes
Spain

You might also like...

Brazo de gitano nevado con frambuesas

25 h 40min

Tarta con crema de chocolate y batata

3 h

Flan de chocolate y leche condensada

1 h 25min

Cheesecake de calabaza

6 h 15min

Cheesecake de arándanos azules

4 h

Bizcocho con dulce de membrillo

40min

Baklavas con almíbar de azahar

24 h

Compota de manzana y mango con granola de quinoa

1 h

Postre de queso con coulis de arándanos

1 h 30min

Sorbete de calabacín y limón

5min

Cheesecake de natillas y merengue

1 h 30min

Tarta helada de nata con praliné de almendras

4 h 15min

Show all

Show all