Minestra di verze e patate

Minestra di verze e patate

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Prep. 10min
Total 1 h
4 porzioni

Ingredients

  • di carota pelata e a pezzi
    50 g
  • di cipolla a pezzi
    50 g
  • di porro a pezzi
    50 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di foglie di verza a listarelle
    400 g
  • di patate pelate e a tocchetti (1 cm)
    200 g
  • di acqua
    800 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di dado per brodo vegetale
    1 cucchiaino colmo
  • Parmigiano Reggiano grattugiato, a piacere

Nutrition per 1 porzione

Calories 163 kcal / 681.5 kJ
Protein 5.8 g
Fat 9 g
Carbohydrates 18.4 g
Fibre 5.3 g
Saturated Fat 1.8 g
Sodium 295.5 mg

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