Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g uien, in stukken
- 1 tl zout, en iets meer om af te kruiden
- 20 g verse dille
- 20 g verse peterseliebladeren
- 40 g ciderazijn
- 80 g graanmosterd
- 3 varkenskoteletten (ong. 180 g / stuk - 1,5 cm dik)
- 1300 g water ongeveer, aan te passen indien nodig
- 30 g vers geperst citroensap (½ citroen)
- 40 g crème fraîche, 15% v.g
- gemalen peper, volgens eigen smaak
- 80 g knolselderij, geschild
- 2 groene appels
- 150 g witloof
- 1 el zonnebloemolie
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1857 kJ / 443 kcal
- Protein
- 37 g
- Carbohydrates
- 25 g
- Fat
- 19 g
- Saturated Fat
- 5 g
- Fibre
- 6.5 g
- Sodium
- 488 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Kipfilet met champignonsaus en aardappelen
1h
Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn
8小時 45 分
200 g ui karameliseren
40 分
200 g prei fruiten
20 分
Gestoomde aardappelkroon
No ratings
Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette
45 min
Kip- en aspergetaartjes
1小時 35 分
Varkenshaasje met zuurkool en aardappelpuree
1h 10min
Kalkoenstoofpot met room en champignons
4小時
Bechamelsaus
15 分
Met honing geglazuurde wortelen
30 分
Bloemkool met kaas
55min