Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g uien, in stukken
- 1 tl zout, en iets meer om af te kruiden
- 20 g verse dille
- 20 g verse peterseliebladeren
- 40 g ciderazijn
- 80 g graanmosterd
- 3 varkenskoteletten (ong. 180 g / stuk - 1,5 cm dik)
- 1300 g water ongeveer, aan te passen indien nodig
- 30 g vers geperst citroensap (½ citroen)
- 40 g crème fraîche, 15% v.g
- gemalen peper, volgens eigen smaak
- 80 g knolselderij, geschild
- 2 groene appels
- 150 g witloof
- 1 el zonnebloemolie
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1857 kJ / 443 kcal
- Protein
- 37 g
- Carbohydrates
- 25 g
- Fat
- 19 g
- Saturated Fat
- 5 g
- Fibre
- 6.5 g
- Sodium
- 488 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Romige aspergesoep
25 分
Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn
8h 45min
Sous-vide kip pakketjes met rode paprika saus
2小時 10 分
Forel met hollandaisesaus
50min
200 g ui fruiten
20min
Varkensfricandeau met mosterdsaus
35 分
Soubisesaus
No ratings
Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree
35 分
Menu: Slasoep, zeebaars met waterkerssaus
No ratings
Mosselen in romige witte wijnsaus
45min
Gehaktballen met witte wijnsaus en champignons
35 分
Menu met groentevelouté, kip met mosterdsaus en gestoomde groenten
45min