Estrogonofe de carne com batatas
TM31 TM5 TM6

Estrogonofe de carne com batatas

4.8 (49 ratings)

Ingredients

  • 100 g cebola
  • 3 dentes de alho
  • 30 g azeite de oliva, mais q. b. para regar as batatas
  • 700 g filé mignon, cortado em tiras finas de aprox. 6 cm x 1 cm
  • 1 ½ c. chá de caldo de carne em pasta
    or 1 c. chá de sal
  • 20 g molho inglês
  • 40 g mostarda
  • 50 g vinho branco
  • 50 g água
  • 500 g batatas médias, cortadas em pétalas (aprox. 4 unidades)
  • ½ c. chá de sal, mais q. b. para ajustar o sabor
  • ½ c. chá de colorau, para polvilhar
  • 100 g ketchup
  • 200 g creme de leite, sem soro (equiv. 1 caixinha)
  • 200 g cogumelos Paris frescos, cortados em lâminas
    or 200 g cogumelos Paris em conserva, escorridos, cortados em lâminas
  • arroz branco, q. b. para acompanhar

Nutrition
per 1 porção
Calories
2851 kJ / 682 kcal
Protein
56 g
Carbohydrates
32 g
Fat
36 g
Saturated Fat
15 g
Fibre
4 g
Sodium
555 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes