Devices & Accessories
Sous-vide asperges en gepocheerde eieren
Prep. 25min
Total 1 h 20min
4 porties
Ingredients
-
olijfolie en iets meer om in te vetten2 el
-
eieren, medium (53-63 g)4
-
groene asperges geschild (max. 14 cm lang)150 g
-
teentjes knoflook gehakt2
-
water ongeveer, aan te passen indien nodig1600 g
-
vers geperst citroensap (½ citroen)30 g
-
zout
-
gemalen peper
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portie
Sodium
81 mg
Protein
7 g
Calories
550 kJ /
132 kcal
Fat
10 g
Fibre
0.5 g
Saturated Fat
3 g
Carbohydrates
2 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Sous-vide koken
10 Recipes
Benelux
Benelux
You might also like...
Kip met pompoen-massaman curry en kokossoep
No ratings
Zwarte rijstpizza met courgetteroom, gebakken garnalen en kwark
No ratings
Risotto met rode biet en citroengras en met sous-vide kabeljauw
2 h 10min
Boeuf bourguignon en warme Engelse citroenpudding met citroenstroop
No ratings
Eekhoorntjesbrood zout
5min
Sous-vide biefstuk met bearnaisesaus
2 h 20min
Heerlijke herfstdressing
No ratings
Lamslende met roze pepersaus
45min
Gestoomd volkorenbrood
2 h
Gevulde kalkoen met veenbessensaus
No ratings
Chili van rund met citroenfeta
45min
Aardappelkoekjes
45min