Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Additionally required
Thermomix® Friend
Menù: Mousse di stracchino e fichi secchi, Filetto di maiale natalizio alla Wellington e crema pasticcera all'arancia (Bimby Friend)
Ingredients
Mousse di stracchino e fichi secchi
-
200 g di stracchino
-
100 g di robiola
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe
-
3 fichi secchi
Filetto di maiale natalizio alla Wellington e crema pasticcera agli agrumi
-
300 g di farina tipo 00
-
150 g di burro
-
100 g di cubetti di ghiaccio
-
1 cucchiaino di sale
-
500 g di acqua
-
400 g di patate a tocchetti
-
1000 g di filetto di maiale, senza nervi
-
100 g zucchero
-
1 arancia, preferibilmente biologica la scorza (senza la parte bianca)
-
500 g di latte intero
-
5 tuorli
-
50 g di frumina50 g di farina tipo 00
Termine della preparazione
-
150 g di prosciutto crudo a fette
-
senape
-
1 uovo sbattuto
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Italy
Italy
You might also like...
Filetto di manzo farcito con funghi porcini alla parmigiana e salsa al vino rosso
1 h 20min
Insalata di gamberi, pompelmo rosa e finocchi
30min
Insalata capricciosa
20min
Involtini di lonza allo speck con carote e funghi e budino agli amaretti
1 h 30min
Medaglioni di maiale sottovuoto con salsa al vino
2 h 40min
Crostatine fragole e ganache al cioccolato
2 h 30min
Flan con fonduta al Parmigiano Reggiano (Bimby Friend)
35min
Torta meringata al limone con glassatura veloce
3 h 15min
Lonza di maiale con purè e insalata
1 h
Petto di tacchino ripieno con salsa all'uva
1 h
Flan ai cavoletti di Bruxelles, speck e Pecorino Romano
1 h
Mini soufflé con fonduta al Parmigiano Reggiano
1 h 30min