Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 550 g wody, plus dodatkowa ilość do namoczenia pokrywy naczynia do zapiekania i zwilżenia dłoni
- masło, do natłuszczenia naczynia kamionkowego
- 400 g ziaren pszenicy
- 250 g ziaren żyta
- 100 g słonecznika łuskanego
- 80 g żytniego zakwasu chlebowego, aktywnego (wskazówka)
- 20 g drożdży świeżych, pokruszonych
- 550 g wody
- 30 g octu balsamicznego
- 1 łyżeczka miodu
- 2 ½ łyżeczki soli
- Nutrition
- per 1 kromkę
- Calories
- 650 kJ / 183 kcal
- Protein
- 5 g
- Carbohydrates
- 24 g
- Fat
- 4 g
- Fibre
- 5.5 g
In Collections
Alternative recipes
Jabłkowy chleb pszenno-żytni na zakwasie
17h 25min
Chleb pszenny na zakwasie
12h
Chleb pszenno-żytni na zakwasie z oliwkami
5小時 10 分
Pszenno-żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z maślanką i słonecznikiem
18小時 45 分
Pełnoziarnisty chleb orkiszowy na zakwasie żytnim
17小時 20 分
Chleb żytni na zakwasie z siemieniem lnianym
16h
Chleb „bliźniak” na zakwasie (z naczynia kamionkowego)
16h 30min
Chleb czworaczek
1h 30min
Żytni zakwas chlebowy
96h
Chleb pszenno-żytni na drożdżach
2h 10min
Chleb pszenno-żytni na zakwasie z pięcioma ziarnami
18小時 45 分
Chleb pszenno-żytni na zakwasie
18小時 20 分