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Tartaletas de queso brie con salsa de chile y mermelada de frambuesas (Espesar) TM6
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Mermelada de frambuesa
- 100 g de frambuesas
- 50 g de azúcar
- 40 g de vinagre balsámico
Salsa de chile dulce
- 1 diente de ajo, pelado
- 80 g de chile rojo, fresco (sin pedúnculo ni semillas)
- 125 g de vinagre
- 100 g de azúcar
Relleno de queso
- 40 g de queso parmesano, en trozos
- 30 g de aceite de oliva
- 2 cdita de cúrcuma en polvo
- 1 diente de ajo
- 300 g de leche
- 35 g de harina de trigo
- ½ cdita de sal
- 1 pizca de pimienta molida
- 1 pizca de nuez moscada en polvo
- 150 g de queso Brie, en trozos
Masa
- 40 g de cubitos de hielo
- 90 g de mantequilla sin sal, congelada, en trozos
- 100 g de harina de trigo
- ½ cdita de sal
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 1184 kJ / 283 kcal
- Protein
- 8.3 g
- Carbohydrates
- 25.1 g
- Fat
- 16.2 g
- Saturated Fat
- 8.9 g
- Fibre
- 1 g
- Sodium
- 294.4 mg
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