Risotto bolognese

Risotto bolognese

4.6 47 rating

Prep. 10min

Total 45min

4 porții

Ingredients

parmezan tăiat bucăți (3 cm)
100 g
carne tocată de vită
200 g
ulei de măsline
2 lingură
morcov tăiat bucăți (cca. 100 g)
1
țelină tulpină tăiată bucăți (cca. 50 g)
1
șalotă tăiată jumătăți (cca. 30 g)
1
orez pentru risotto (ex. Arborio sau Carnaroli)
250 g
apă
650 g
cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l)
1
1 lingură concentrat pastă de legume
roșii cuburi, din conservă
300 g
foaie de dafin, uscată
1
sare fină
1 linguriță
piper negru proaspăt măcinat
½ linguriță
unt, nesărat sau sărat
15 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 24 g

Calories 2241 kJ / 535 kcal

Fat 25 g

Fibre 3.1 g

Carbohydrates 53 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cine rapide 10 Recipes
International

You might also like...

Pui cu ardei gras

Pui cu ardei gras

1 h

Farfalle cu măsline și mozzarella

Farfalle cu măsline și mozzarella

30min

Ragù de vită cu paste

Ragù de vită cu paste

30min

Paste Puttanesca

Paste Puttanesca

35min

Blanquette de vițel

Blanquette de vițel

1 h 30min

Tocăniță în stil grecesc

Tocăniță în stil grecesc

45min

Tocăniță de pui, chorizo și năut

Tocăniță de pui, chorizo și năut

35min

Soutzoukakia ("cârnăciori") cu orez

Soutzoukakia ("cârnăciori") cu orez

1 h

Tartă Bourguignonne

Tartă Bourguignonne

1 h 30min

Nachos cu fasole roșie și brânză Cheddar

Nachos cu fasole roșie și brânză Cheddar

40min

Tocăniță de pui cu muștar

Tocăniță de pui cu muștar

40min

Ragù de carne alla bolognese

Ragù de carne alla bolognese

1 h 15min