Tocană de vită cu gnocchi
TM6

Tocană de vită cu gnocchi

5.0 (37 ratings)

Ingredients

  • 70 g ulei vegetal
  • 600 g spată de vită, tăiată bucăți (3 cm)
  • 170 g ceapă roșie, tăiată clini
  • 150 g morcovi, tăiați rondele (1-2 cm)
  • 70 g țelină tulpină, tăiată felii (0,5-1 cm)
  • 80 g ardei gras roșu, curățat de semințe și tăiat bucăți (2 cm)
  • ¾ - 1 linguriță boia de ardei, iute
  • 600 g apă
  • 30 g pastă de roșii
  • 1 linguriță concentrat pastă de carne
    or 1 cub de concentrat de carne (pentru 0,5 l), fărâmițat
  • 4 boabe de ienibahar
  • 2 foi de dafin, uscate
  • 1 linguriță cimbru uscat
  • ½ - 1 linguriță zahăr
  • ¼ - ¾ linguriță piper negru măcinat
  • ½ linguriță sare
  • 250 g gnocchi
  • pătrunjel proaspăt, tocat, pentru servit

Nutrition
per 1 porție
Calories
2210.6 kJ / 528 kcal
Protein
29.5 g
Carbohydrates
30.3 g
Fat
34 g
Saturated Fat
8.8 g
Fibre
4.3 g
Sodium
1138.3 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes