Omelette di pollo alla tailandese

Name: Omelette di pollo alla tailandese
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2 porzioni
Ingredients: 20 g olio extravergine di oliva; 1 spicchio di aglio; 250 g di filetti di petto di pollo; 1 cipollotto; 10 g di zucchero grezzo; 100 g di pomodorini; 50 g di germogli di soia freschi; ½ mazzetto di coriandolo fresco; 20 g di salsa piccante; 5 g di succo di lime, spremuto fresco; 4 uova; 10 g di olio di sesamo; 10 g di salsa di pesce; 10 g di salsa di soia; 1 peperoncino rosso

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Prep. 25min

Total 50min

2 porzioni

Ingredients

20 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
250 g di filetti di petto di pollo a listarelle (1,5x3-4 cm), asciugati con carta assorbente
1 cipollotto a rondelle sottili (3 mm)
10 g di zucchero grezzo
100 g di pomodorini a metà
50 g di germogli di soia freschi
½ mazzetto di coriandolo fresco le foglioline tritate + q.b.
20 g di salsa piccante dolce
5 g di succo di lime, spremuto fresco
4 uova
10 g di olio di sesamo + q.b.
10 g di salsa di pesce
10 g di salsa di soia
1 peperoncino rosso senza semi, tritato