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Flaumiger Lauchkuchen

Flaumiger Lauchkuchen
3.8 75 ratings
Prep. 15min
Total 2 h
8 Portionen
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Ingredients

  • Wasser
    180 g
  • frische Germ
    15 g
  • Zucker
    1 Prise
  • Rapsöl oder Kokosöl zum Einfetten
  • Weizenmehl, glatt
    400 g
  • Eier (Größe M)
    5
  • Salz
    2 ½ TL
  • Olivenöl etwas mehr zum Einölen der Finger
    40 g
  • Lauch gewaschen
    500 g
  • Frühstücksspeck, in Scheiben
    100 g
  • Sauerrahm
    500 g
  • Kümmel, gemahlen
    1 TL
  • Thymian, getrocknet
    1 TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ½ TL
  • Muskat, gemahlen
    ¼ TL

Nutrition per 1 Portion

Calories 466 kcal / 1949 kJ
Protein 18 g
Fat 25 g
Carbohydrates 41 g
Fibre 4 g
Saturated Fat 7 g
Sodium 424 mg

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