Ψωμάκια τσιαπάτα

Ψωμάκια τσιαπάτα

4.8 5 ratings

Prep. 30min

Total 3 h 30min

4 κομμάτια

Ingredients

εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο για το λάδωμα
ξηρή μαγιά
¾ κ.γλ.
7 γρ. φρέσκια μαγιά, θρυμματισμένη
ζάχαρη
5 γρ.
νερό
1620 γρ.
αλεύρι χωριάτικο και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
395 γρ.
αλεύρι ψωμιού manitoba
αλεύρι φαρίνα
260 γρ.
θαλασσινό αλάτι
12 γρ.
σιμιγδάλι, ψιλό για το ράντισμα
1 - 2 κ.σ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 κομμάτι

Protein 19 g

Calories 2581 kJ / 671 kcal

Fat 4 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 127 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

H Βασική Μαγειρική 158 Recipes
International

Zύμωση 9 Recipes
International

You might also like...

Ψωμί με προζύμι

48 h 30min

Τσάτνεϊ από καραμελωμένα κρεμμύδια

24 h

Κέικ με ζαχαρούχο γάλα και ανανά

1 h

Τάρτα σοκολάτας με φράουλες

3 h 45min

Παραδοσιακή πάστα φλώρα

1 h 15min

Κρέμα λεμονιού (lemon curd)

1 h

Μίνι φοκάτσια με ρίγανη

3 h 40min

Σολομός τεριγιάκι sous-vide

1 h 20min

Ελιόψωμο

2 h

Σορμπέ πεπόνι

15min

Ρύζι με σαφράν

30min

Μους ταραμά

10min