Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 120 gramů cukru
- 1 čajová lžička vanilkového cukru
- 1 ½ čajové lžičky mleté skořice
- 4 hrušky Williams, oloupané, bez jádřince, napůl
- voda, na ponoření sáčků
- 850 gramů vody (přibližně)
-
30
gramů citrónové šťávy (cca z půlky citrónu)
or 1 čajová lžička vitamínu C (kyseliny askorbové) - mandlové vločky, orestované
- Nutrition
- per 1 porci
- Calories
- 1024 kJ / 244 kcal
- Protein
- 2 g
- Carbohydrates
- 48 g
- Fat
- 3 g
- Saturated Fat
- 0.3 g
- Fibre
- 5.6 g
- Sodium
- 3 mg
Alternative recipes
Sous-vide roastbeef
94小時 45 分
Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise
2h 20min
Ghí
2小時 10 分
Majonéza
5min
Dohněda orestované proužky vepřového masa
15min
Vepřová panenka ve slanině s barbecue máslem
1h 45min
Kachní prsa s pomerančovým zabaglione
2h 20min
Smetanová zmrzlina se slaným karamelem
14h
Čokoládové dortíky
1h
Dušená šunka ve středozemní marinádě
50小時 30 分
Citrónová bábovka v páře
2h 20min
Jemná kuřecí prsa à la sous-vide
1h 35min