Sous-vide poitrine de bœuf

Name: Sous-vide poitrine de bœuf
Prep time: 10 min
Cook time: 12 h 25 min
Total time: 12 h 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 600 - 800 g de poitrine de bœuf; 1400 g d'eau; 30 g de jus de citron

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Prep. 10min

Total 12 h 25min

4 portions

Ingredients

de poitrine de bœuf coupé en 2 morceaux (5-6 cm d'épaisseur)
600 - 800 g
d'eau
1400 g
de jus de citron
30 g

Nutrition per 1 portion

Calories 458 kcal / 1916 kJ

Protein 30 g

Fat 38 g

Carbohydrates 0 g

Fibre 0 g

Saturated Fat 17 g

Sodium 79 mg

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