Sous-vide poitrine de bœuf

Name: Sous-vide poitrine de bœuf
Prep time: 10 min
Cook time: 12 h 25 min
Total time: 12 h 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 600 - 800 g de poitrine de bœuf; 1400 g d'eau; 30 g de jus de citron

3.0 2 rating

Prep. 10min

Total 12 h 25min

4 portions

Ingredients

600 - 800 g de poitrine de bœuf coupé en 2 morceaux (5-6 cm d'épaisseur)
1400 g d'eau
30 g de jus de citron

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 79 mg

Protein 30 g

Calories 1916 kJ / 458 kcal

Fat 38 g

Fibre 0 g

Saturated Fat 17 g

Carbohydrates 0 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Recipes
France

You might also like...

Cuisses de poulet sous-vide

4.0(18)

1 h 30min

Sous-vide épaule de porc, désossée

4.1(9)

12 h 25min

Dorer du poivron rouge et des oignons avec des lanières de bœuf

4.2(42)

25min

Dorer des oignons avec des lanières de porc

3.8(14)

15min

Cuisson du riz au jasmin

3.2(114)

35min

Faire sauter des oignons avec des lanières de bœuf

4.1(56)

15min

Dorer 250 g de poulet en lanières

4.3(28)

15min

Dorer 250 g de poulet en cubes

4.2(26)

15min

Dorer 250 g de porc en lanières

4.3(3)

15min

Dorer 250 g de porc en cubes

4.8(11)

15min

Dorer légèrement ail et oignons

4.9(9)

20min

Dorer 200 g d'oignons

4.8(40)

25min