Spinat-Erbsen-Reis mit Lachs und Spiegelei

3.8 35 rating

Prep. 15min

Total 35min

4 Portionen

Ingredients

Schmand
200 g
Zitronenschale, gerieben
½ - 1 TL
Salz
1 ¾ TL
Pfeffer
¼ TL
Curry
1 geh. TL
Reis, parboiled
280 g
Erbsen, TK
120 g
Wasser
1000 g
Öl und etwas mehr zum Braten
1 EL
Stremellachs
250 g
Eier
4
Babyspinat, frisch
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1576 mg

Protein 29 g

Calories 2369 kJ / 566 kcal

Fat 22 g

Fibre 2.6 g

Saturated Fat 9 g

Carbohydrates 62 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

THERMOMIX® Magazin 5/2025 41 Recipes
Germany

You might also like...

Tortellini Quattro Formaggi

35min

Käse-Erbsen-Nudeln

40min

Carbonara-Lasagne

1 h

Gnocchi al verde mit Erbsen und Brühwürstchen

30min

Cheese-Makkaroni

30min

Pilztopf mit Sonnenweizen

30min

Hörnliauflauf

50min

Rahmgemüse mit Kartoffeln

55min

Gnocchi mit Lachs und Spinat in Zitronen-Kräuter-Sauce

30min

Gebackener Rosenkohl mit Kartoffelecken, Eiern und Senfsauce

55min

Bandnudeln mit Brokkoli-Lachs-Sauce

35min

All-in-one-Lachs-Spinat-Pasta

30min