Potaje con buñuelos de arroz

Potaje con buñuelos de arroz

4.3 10 ratings

Prep. 10min

Total 1 h

8 raciones

Ingredients

Buñuelos de arroz

20 g de pan en rebanadas
2 dientes de ajo
2 - 3 ramitas de perejil fresco (solo las hojas, limpias y secas)
1 huevo
60 g de arroz
100 g de aceite de oliva (para freír los buñuelos)

Potaje

30 g de pan en rebanadas
10 - 15 g de almendra cruda sin piel
130 g de cebolla en trozos
60 g de pimiento rojo en trozos
2 cucharaditas de pimentón
1 pimienta de Cayena desmenuzada
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
800 g de agua
1 cucharadita de sal
600 g de lomos de bacalao desalado
300 g de patata en trozos
100 g de acelgas troceadas
600 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 5798.5 mg

Protein 56 g

Calories 2275 kJ / 543 kcal

Fat 18.5 g

Fibre 6.9 g

Saturated Fat 2.7 g

Carbohydrates 36.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

De cuchara 12 Recipes
Spain

De cuchara 12 Recipes
Mexico

You might also like...

Lasaña de raviolis con requesón y jamón

1 h 15min

Vasitos de salmón, gambas, aguacate y queso fresco

10min

Huevos rellenos de quesitos, cebolleta y apio

30min

Costillas de cerdo con glaseado balsámico al chocolate

2 h

Pierna de cordero rellena con puré de patata

3 h 15min

Milhojas de salmón ahumado

3 h 15min

Caldo de pollo con ñoquis de pan

1 h 5min

Sopa miso. Marisco con sake y arroz

1 h 5min

Tosta de palitos de surimi y queso gratinada

15min

Sándwiches de sobrasada y miel con queso y espinacas

10min

Boquerones fritos con gratén de verduras

55min

Rollitos de pollo con salsa de guisantes

40min