Skip to main content Search
Kacsamell narancsos-gyömbéres mártásban, burgonyapürével és zöldbabbal

Kacsamell narancsos-gyömbéres mártásban, burgonyapürével és zöldbabbal
4.7 7 rating
Prep. 35min
Total 1 h 10min
2 adag
Sign up for free

Ingredients

  • mogyoróhagyma félbe vágva
    40 g
  • fokhagyma gerezd
    1
  • gyömbér, friss gyökér hámozva, vékonyan szeletelve (2 mm)
    20 g
  • Narancslekvár, sevillai
    60 g
    60 g narancslekvár, plusz 1 ek citromlé
  • kakukkfű, friss levelek
    1 csipet
  • olívaolaj
    20 g
  • balzsamecet
    20 g
    20 g sherry ecet
  • portói bor
    50 g
  • víz
    550 g
  • só
    1 tk
  • fekete bors ízlés szerint
    ½ tk
  • , kacsamell, lebőrőzve (kb. 150-200 g egyenként) (lásd tanács)
    2
  • burgonya, lisztes hámozva, kis darabokra vágva (1 cm)
    350 g
  • pirospaprika, édes
    ½ tk
  • vaj, sózott vagy sózatlan (tehéntejből)
    30 g
  • tej
    120 g
  • zöld bab darabokra vágva (2 cm) ha szükséges
    120 - 150 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 adag

Protein 43 g
Calories 3136 kJ / 750 kcal
Fat 33 g
Fibre 4.4 g
Carbohydrates 60 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Alap szakácskönyv 133 Recipes
International

You might also like...

Marhahús-wellington vörösboros mártással (jus)

Marhahús-wellington vörösboros mártással (jus)

No ratings

Sertés szűzpecsenye savanyúkáposztával és burgonyapürével

Sertés szűzpecsenye savanyúkáposztával és burgonyapürével

5.0(12)

1 h 10min

Marhafilé vargányás-parmezános töltelékkel, vörösboros mártással

Marhafilé vargányás-parmezános töltelékkel, vörösboros mártással

No ratings

Paprikás csirke

Paprikás csirke

4.7(12)

1 h

Csirkemell pizzaiola

Csirkemell pizzaiola

4.9(13)

55min

Marharagu makarónival

Marharagu makarónival

4.2(6)

30min

Kuszkusz csirkével, bárányhússal és pikáns kolbásszal

Kuszkusz csirkével, bárányhússal és pikáns kolbásszal

No ratings

Tepsis fasírt

Tepsis fasírt

5.0(4)

1 h 20min

Stroganoff szeletek

Stroganoff szeletek

5.0(3)

1 h

Sertés szűzpecsenye mustáros szósszal

Sertés szűzpecsenye mustáros szósszal

4.4(8)

35min

Póréhagymás csirkeragu

Póréhagymás csirkeragu

4.8(6)

30min

Csirkemell csíkok paradicsomos mártással (tinga de pollo)

Csirkemell csíkok paradicsomos mártással (tinga de pollo)

5.0(1)

30min

 Show all
Show all