Tajine de veau aux coings

Tajine de veau aux coings

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Prep. 20min

Total 1 h 10min

5 portions

Ingredients

100 g d'oignon coupé en quatre
2 c. à soupe de ras el-hanout
2 c. à soupe d'huile d'olive
400 g de carottes pelées et coupées en rondelles
200 g de coings pelées et coupées en huit
400 g de pommes de terre épluchées et coupées en deux
800 g de sauté de veau coupé en morceaux (3-4 cm)
300 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
du sel
du poivre moulu
quelques feuilles de coriandre fraîche
1 c. à café de graines de sésame (optional)

Nutrition per 1 portion

Calories 401 kcal / 1691 kJ

Protein 37 g

Fat 14 g

Carbohydrates 29 g

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