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Tajine de veau aux coings

Tajine de veau aux coings
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Prep. 20min
Total 1 h 10min
4 portions
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Ingredients

  • 100 g d'oignon coupé en quatre
  • 2 c. à soupe de ras el-hanout
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 400 g de carottes pelées et coupées en rondelles
  • 200 g de coings pelés et coupés en huit
  • 400 g de pommes de terre épluchées et coupées en deux
  • 600 g de sauté de veau coupé en morceaux (3-4 cm)
  • 300 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1 c. à café de graines de sésame (optional)
  • du sel
  • du poivre moulu
  • quelques feuilles de coriandre fraîche

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 37 g
Calories 1691 kJ / 401 kcal
Fat 14 g
Carbohydrates 29 g

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