Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 400 g Birnen, weich, geschält, in Stücken
- 2 Zweige Rosmarin, abgezupft
- 1 Zwiebel, halbiert
- 30 g Olivenöl
- 80 g Schinkenwürfel, mager
- 250 g Risottoreis
- 100 g trockener Weißwein
- 700 g Wasser
-
1 ½
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - ½ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 50 g Sahne
- 70 g Gorgonzola, in Stücken
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2048 kJ / 489 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 63 g
- Fat
- 19 g
- Fibre
- 4.4 g
In Collections
Alternative recipes
Maronenrisotto
30min
Apfel-Risotto mit gekochtem Schinken
30min
Kürbisrisotto
55min
Mais-Risotto
35min
Petersilien-Risotto mit Roter Bete
35min
Spinat-Risotto mit Ziegenkäse
35min
Herzhafte Melonen-Kaltschale mit Parmaschinken
15min
Lachs-Fenchel-Risotto
25min
Süßkartoffel-Risotto mit Bergkäse
50min
Trauben-Risotto mit Gorgonzola
35min
Orangen-Risotto mit Mandeln
35min
Risotto mit Birne und Gorgonzola
35min