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Graupen-Erbsen-Risotto

Graupen-Erbsen-Risotto
4.5 60 ratings
Prep. 15min
Total 40min
4 Portionen
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Ingredients

  • Parmesan in Stücken
    60 g
  • Petersilie abgezupft
    20 g
  • Zwiebeln halbiert
    100 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Olivenöl
    3 EL
  • Butter
    20 g
  • Graupen
    200 g
  • Weißwein
    50 g
  • Geflügelfond heiß
    450 g
  • Salz
    1 TL
  • Erbsen, TK
    200 g
  • Schweinefilet in 8 Medaillons (à ca. 60 g)
    480 g
  • Pfeffer
    2 Prisen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 40 g
Calories 2241 kJ / 535 kcal
Fat 19 g
Carbohydrates 44 g

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Germany

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