Croquetas con las sobras del asado
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Croquetas con las sobras del asado

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Ingredients

Masa de croquetas

  • 70 g de arroz de grano redondo
  • 40 g de mijo en grano
  • 70 g de trigo sarraceno en grano
  • 200 g de carne sobrante del asado
  • 50 g de aceite de oliva
  • 50 g de manteca
  • 60 g de cebolla
  • 800 g de leche entera
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de nuez moscada molida
  • 1 pellizco de pimienta blanca molida

Rebozar y freír

  • 200 g de pan rallado sin gluten
  • 3 huevos batidos
  • 300 - 500 g de aceite para freír

Nutrition
per 1 unidad
Calories
262 kJ / 63 kcal
Protein
2 g
Carbohydrates
5 g
Fat
4 g

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