Compatible versions
Menú: Piernas de cordero asadas. Bizcocho de limón al vapor glaseado
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 piernas de cordero con hueso (aprox. 1400 g c/u)
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de romero seco desmenuzado
- 170 g de aceite de oliva
- 4 ½ cucharaditas de sal (y un pellizco más para el bizcocho)
- 2000 g de agua
- 100 g de vino blanco
- 300 g de azúcar
- 4 - 6 tiras de piel de limón
- 150 g de mantequilla en trozos
- 3 huevos
- 20 g de leche
- 45 g de zumo de limón
- 150 g de harina de repostería (y algo más para espolvorear)
- 1 sobre de levadura química en polvo
- 900 g de patatas
- 250 g de pimiento verde
- 8 - 10 pimientos del piquillo
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 4027 kJ / 963 kcal
- Protein
- 26.3 g
- Carbohydrates
- 70.7 g
- Fat
- 63.9 g
- Saturated Fat
- 25.3 g
- Fibre
- 3.5 g
- Sodium
- 529.1 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Azúcar glas
5min
Glaseado blanco
5min
Rosquillas listas y tontas (Madrid)
1h 15min
Morcillo de ternera guisado con castañas
16小時
Opereta del mar al cava con croquetones de patata
2h
Tarta de queso y frutos rojos
5h
Bollo turco extremeño
1h 55min
Pastel cordobés
1h 45min
Cuernos de chocolate rellenos de crema
4h
Croquetas de arroz con leche
9h 15min
Redondo en costra de aromáticas con salsa de carne
1h 40min
Bizcocho de caramelo con frutas y salsa de caramelo
3h 50min