Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Salsa de atún
- 300 g de aceite de girasol
- 80 g de atún en aceite escurrido
- 10 g de alcaparras (y algo más para servir)
- 3 filetes de anchoa en aceite
- 1 cucharadita de vinagre
- 1 huevo
- 1 yema de huevo
- 20 g de zumo de limón
- 2 pellizcos de sal (ajuste a su gusto)
Cocción de la ternera
- 1 redondo de ternera (800-1000 g)
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 1000 g de agua para el vapor
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2814 kJ / 675 kcal
- Protein
- 38.07 g
- Carbohydrates
- 0.05 g
- Fat
- 58.1 g
In Collections
Alternative recipes
Masa quebrada
5min
Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)
13小時
Aleta de ternera con salsa barbacoa
1h
Rabillo de ternera al chimichurri
2h
Espinacas a la crema con huevos poché
35min
Quiche Lorraine
50min
Sabayón
15min
Pavlova
5h 20min
Ternera con salsa de atún (Vitello tonnato) para dos
5h 30 min
Pan de carne frío con mayonesa de atún
1h 20min
Soufflés de queso (sin gluten)
45min
Entraña de ternera al chimichurri
30min