Sos béarnaise

Sos béarnaise

4.7 45 ratings

Prep. 5min

Total 20min

300 g

Ingredients

4 - 5 gałązek estragonu, świeżego tylko liście, łodyżki zachować
80 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
80 g białego octu winnego
180 g masła pokrojonego na kawałki
4 żółtka
½ - 1 łyżeczka soli
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego

Difficulty

easy

Nutrition per 100 g

Sodium 424 mg

Protein 8.3 g

Calories 2594.7 kJ / 619.7 kcal

Fat 65 g

Fibre 0.5 g

Saturated Fat 34.7 g

Carbohydrates 1.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

SOSY I KREMY 22 Recipes
Poland

You might also like...

Szparagi (sous-vide) z jajkami w koszulkach (z osłoną noża miksującego)

1 h 10min

Remoulade

10min

Chili con carne

40min

Zupa krem z ziemniaków i porów

1 h

Gulasz wołowy z knedlami z chleba; Serniczki w słoiczkach

2 h 15min

Sos choron

20min

Paprykowy sos holenderski

15min

Ryż z pomarańczami, kurczakiem i zielonym groszkiem

50min

Surówka z kalafiora i brokuła w orientalnym sosie

25min

Pierożki na parze z wieprzowiną i krewetkami

2 h

Salsa brava - pikantny sos pomidorowy

5min

Sushi z pieczarkami portobello

1 h 30min