Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 - 5 gałązek estragonu, świeżego, tylko liście, łodyżki zachować
- 80 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 80 g białego octu winnego
- 180 g masła, pokrojonego na kawałki
- 4 żółtka
- ½ - 1 łyżeczka soli
- 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- Nutrition
- per 100 g
- Calories
- 2594.7 kJ / 619.7 kcal
- Protein
- 8.3 g
- Carbohydrates
- 1.7 g
- Fat
- 65 g
- Saturated Fat
- 34.7 g
- Fibre
- 0.5 g
- Sodium
- 424 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Sos holenderski – 500 ml
15 min
Sos choron
20 min
Sos holenderski – 250 ml
15 min
Kremowy sos grzybowy na winie
30 min
Sos soubise
30 min
Beszamel – 600 ml
15 min
Steki z polędwicy wołowej (sous-vide) z sosem berneńskim (z osłoną noża miksującego)
2h 20 min
Łosoś teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
1小時 20 分
Sos śmietanowo-porowy
30 min
Krem kataloński (crema catalana) z przyprawami korzennymi
1小時 40 分
Sos berneński
15 min
Steki w sosie z zielonego pieprzu, purée ziemniaczane z grzankami
1h 15min