Sos berneński

Sos berneński

4.6 45 ratings

Prep. 10min

Total 15min

8 porcji

Ingredients

50 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
1 gałązka estragonu, świeżego tylko liście
50 g białego wina, wytrawnego
1 łyżka białego octu winnego
200 g masła pokrojonego na kawałki
4 żółtka
1 łyżeczka soli
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Sodium 261.6 mg

Protein 1.5 g

Calories 885.3 kJ / 211.6 kcal

Fat 22.1 g

Fibre 0.2 g

Saturated Fat 13.5 g

Carbohydrates 1.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

PROSTE POMYSŁY 214 Recipes
Poland

SOSY NA ZIMNO 11 Recipes
Poland

You might also like...

Sos holenderski

15min

Sos béarnaise

20min

Crème brûlée

2 h 30min

Sos holenderski – 500 ml

15min

Sos holenderski – 250 ml

15min

Sos maltański

10min

Korzenny crème brulée

3 h 30min

Kawowy crème brûlée

2 h 45min

Sos maślany (sos beurre blanc)

35min

Steki w sosie z zielonego pieprzu, purée ziemniaczane z grzankami

1 h 15min

Vitello tonnato - mięso na zimno z sosem z tuńczyka

25 h 20min

Polędwica à la Wellington

2 h 10min