Cordero mediterraneo en cocción lenta TM6
TM6

Cordero mediterraneo en cocción lenta TM6

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Ingredients

  • 60 g de dientes de ajo, pelados
  • 5 - 10 g de romero fresco, solamente las hojas
  • 70 g de aceite de oliva
  • 800 g de pierna de cordero, sin hueso, en una sola pieza
  • 1 cdita de sal fina, o al gusto
  • ½ cdita de pimienta negra recién molida, o al gusto
  • 20 de aceite de oliva
  • 200 g de cebolla, en gajos
  • 1 ½ - 2 cdita de concentrado de caldo de res
    or 1 ½ - 2 cubo de caldo de carne
  • 1 cdita de paprika (optional)
  • 850 - 950 g agua
  • 500 g de papas cambray

Nutrition
per 1 porción
Calories
3393 kJ / 810 kcal
Protein
40 g
Carbohydrates
27 g
Fat
59 g
Saturated Fat
19 g
Fibre
3.7 g
Sodium
1106 mg

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