Lasaña vegetariana

Lasaña vegetariana

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Prep. 20min
Total 1 h
12 porciones

Ingredients

  • de queso manchego en trozos
    200 g
  • de champiñones
    150 g
  • de jitomate en trozos
    500 g
  • de zanahoria en trozos
    150 g
  • de cebolla en trozos
    150 g
  • diente de ajo
    1
  • de pimiento rojo desvenado, en trozos
    150 g
  • de chile poblano desvenado, en trozos
    150 g
  • de calabacita en trozos
    300 g
  • de aceite
    30 g
  • cubos de caldo
    3
  • chiles chipotles adobados
    2
  • de pimienta negra molida
    ½ cucharadita
  • de agua
    100 g
  • placas de lasaña
    12
Salsa bechamel
  • de leche
    600 g
  • de harina
    60 g
  • de mantequilla sin sal
    30 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de nuez moscada en polvo
    1 pizca

Nutrition per 1 porción

Calories 218 kcal / 916 kJ
Protein 9 g
Fat 9 g
Carbohydrates 28 g
Fibre 5 g

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