Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g de hojas de lechuga, en trozos
- 2300 g de agua
- 200 g de zanahoria, en rodajas
- 200 g de papa, cortada en cubos (1x1 cm)
- 100 g de chícharos
- 500 g de carne de res para guisar (falda), cortada en trozos medianos
- 60 g de cebolla, en trozos
- 4 clavos de olor
- 1 rama de romero, fresco
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharada de sal
- 3 pimientas negras enteras
- 150 g de jitomate, en rodajas
- 3 rábanos, en cubos
- 2 aguacates, pelado, deshuesado y en cubos
- 5 chiles jalapeños en escabeche, picados
- 20 g de vinagre de chile, (de los chiles en escabeche)
- 20 g de vinagre de fruta
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 903 kJ / 215 kcal
- Protein
- 23 g
- Carbohydrates
- 19 g
- Fat
- 6 g
- Fibre
- 4 g
In Collections
Alternative recipes
Caldo tlalpeño
1h 20 min
Pollo con mole
1h
Caldo de res
1h 15min
Salsa verde
10min
Arroz a la mexicana
50min
Albóndigas con jitomate al chipotle
1h
Tinga de pollo
30min
Adobo con carne
50min
Pescado a la veracruzana
30min
Albóndigas en salsa de jitomate
45min
Salsa de jitomate
40min
Tinga de pollo - Demo - presentadores
30min