Pan de arroz integral con harina de espelta y semillas

Pan de arroz integral con harina de espelta y semillas

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Prep. 30min
Total 8 h 10min
24 rebanadas

Ingredients

Cocción del arroz integral
  • de arroz integral
    200 g
  • de agua
    1200 g
  • de sal
    1 cucharadita
Pan de arroz integral con semillas
  • de agua
    560 g
  • de levadura prensada fresca
    25 g
  • de harina integral de espelta y un poco más para espolvorear el molde
    420 g
  • de sal en escamas
    1 ½ cucharaditas
  • de semillas de comino
    2 cucharaditas colmadas
  • de pipas de girasol y un poco más para espolvorear
    50 g
  • de semillas de chía y un poco más para espolvorear
    50 g
  • de pasas sin semillas
    30 g
  • de aceite de coco para engrasar
    ¼ de cucharadita
  • pipas de girasol para espolvorear
  • semillas de chía para espolvorear

Nutrition per 1 rebanada

Calories 113 kcal / 475 kJ
Protein 3.7 g
Fat 2.5 g
Carbohydrates 19.2 g
Fibre 2.9 g
Saturated Fat 0.3 g
Sodium 67.2 mg

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