Soufflè ai cardi al vapore

Soufflè ai cardi al vapore

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Prep. 15min

Total 1 h 20min

6 porzioni

Ingredients

80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3cm)
1000 g di acqua
350 g di cardi puliti dai filamenti, a pezzi (5 cm)
burro q.b.
125 g di panna (30-40% di grassi)
2 uova (da 60 g)
10 g di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 7.8 g

Calories 648 kJ / 155 kcal

Fat 12.8 g

Fibre 0.9 g

Carbohydrates 1.7 g

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