Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3cm)
- 1000 g di acqua
- 350 g di cardi, puliti dai filamenti, a pezzi (5 cm)
- burro q.b.
- 125 g di panna (30-40% di grassi)
- 2 uova (da 60 g)
- 10 g di sale
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 648 kJ / 155 kcal
- Protein
- 7.8 g
- Carbohydrates
- 1.7 g
- Fat
- 12.8 g
- Fibre
- 0.9 g
In Collections
Alternative recipes
Giardiniera sott'aceto
721h 25min
Vellutata di cardi con patate al timo
50min
Gnocchi di patate e castagne al sugo di porri e speck
1h 5min
Cinghiale ai frutti di bosco
26h
Sformatini di asparagi
45 分
Sformato di cardi
1小時
Castagnaccio
1小時
Pesce finto
7小時 5 分
Paté di fegatini
30min
Sformatini ai porri
55min
Crostini con fegatini di pollo
40min
Salsa verde "Bagnet"
15min