Lemon curd

Name: Lemon curd
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1300 g
Ingredients: 240 - 480 g di zucchero; 150 - 300 g di succo di limone; 120 - 240 g di burro; 3 - 6 uova medie

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Prep. 5min

Total 20min

1300 g

Ingredients

di zucchero
240 - 480 g
di succo di limone spremuto fresco e filtrato
150 - 300 g
di burro a pezzi
120 - 240 g
uova medie (circa 53-63 g l'una)
3 - 6

Nutrition per 1300 g

Calories 4530 kcal / 18977 kJ

Protein 46 g

Fat 238 g

Carbohydrates 542 g

Fibre 0.3 g

Saturated Fat 132 g

Sodium 493 mg

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