Placek lotaryński

4.4 205 ratings

Prep. 20min

Total 45min

8 kawałków

Ingredients

50 g sera gruyère (optional) pokrojonego na kawałki

50 g sera żółtego, pokrojonego na kawałki

Ciasto

150 g mąki pszennej plus dodatkowa porcja do posypania formy i oprószenia
75 g masła pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa porcja do natłuszczenia formy
½ łyżeczki soli
50 g wody

Dodatki

200 g boczku wędzonego, bez skóry i kości pokrojonego w kostkę
4 jajka
50 g mleka
100 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu

100 g śmietany, min. 30% tłuszczu
¼ łyżeczki soli
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego

Difficulty

medium

Nutrition per 1 kawałek

Sodium 472.9 mg

Protein 10.5 g

Calories 1372.5 kJ / 328 kcal

Fat 24.7 g

Fibre 0.5 g

Saturated Fat 11.7 g

Carbohydrates 15.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

KULINARNE ABC 203 Recipes
Poland

You might also like...

Bagietka bezglutenowa

1 h 45min

Sos pomarańczowy curry

5min

Mąka ze zmielonych ziaren zbóż

5min

Purée warzywne

45min

Nadziewane warzywa

1 h 20min

Ryż na parze z wieprzowiną (Pudding ryżowy)

2 h 30min

Risotto po mediolańsku

30min

Polędwica wołowa z warzywami

1 h 50min

Gulasz cielęcy

1 h 15min

Ciasteczka cebulowe

40min

Ananasowe paczuszki

1 h

Sos z octu balsamicznego i musztardy

5min