Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g d'échalotes
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 2 gousses d'ail
- 15 g d'huile d'olive
- 20 g de concentré de tomate
- 300 g de filets de poisson de roche (grondin, rascasse, tacaud, par ex.), coupés en morceaux
- 150 g de poireau, coupé en morceaux (2-3 cm)
- 150 g de carottes, coupées en morceaux (2-3 cm)
- 100 g de pomme de terre, coupée en morceaux (2-3 cm)
- 150 g de fenouil, coupé en morceaux (2-3 cm)
- 1000 g d'eau
- 1 c. à café de fumet de poisson déshydraté
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 445.7 kJ / 106 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 7.5 g
- Fat
- 3.5 g
- Saturated Fat
- 0.7 g
- Fibre
- 2.3 g
- Sodium
- 414.7 mg
In Collections
Alternative recipes
Soupe harira
40min
Bisque de crevettes et croûtons
1h
Rghayef dial l'feran (crêpes feuilletées farcies)
1h 55min
Soupe de crevettes-légumes, crème montée aillée et chips de parmesan
45min
Assaisonnement pour poisson aux algues
5min
Sardines à la marocaine
25min
Soupe de poisson de Majorque
40min
Bourride
1h
Ghoribas à la noix de coco
20min
Soupe de poisson
20min
Calamars farcis comme en Algarve
1h 10min
Soupe de poisson
40min