Ente in Biersauce

Ente in Biersauce

4.3 7 ratings

Prep. 15min

Total 1 h

4 Portionen

Ingredients

neutrales Öl
10 g
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
10 g
Knoblauchzehen
3
Sternanis
1
rote Chilischoten, getrocknet
2
Entenschenkel, mit Haut und Knochen in Stücken (5 cm), siehe Tipp
800 g
Sojasauce, dunkel (siehe Tipp)
15 g
helle Sojasauce (siehe Tipp)
30 g
Salz
1 TL
Zucker
2 TL
Bier (z.B. Hefeweizen)
300 g
Lauch in schrägen Ringen (3-4 cm)
150 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 36 g

Calories 2424 kJ / 579 kcal

Fat 45 g

Fibre 0.9 g

Carbohydrates 7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ein Fest für die Sinne 19 Recipes
Switzerland

You might also like...

Thai Tom Yum

45min

Bouillabaisse

1 h

Glasiertes Schweinefleisch mit Vermicelli

1 h 20min

Spargel Brokkoli (Bimi) mit Sojasauce

10min

Thai Tom Yum

45min

Entenbrust mit Rotkohl und Selleriepüree

2 h

Lammrack mit Gemüse-Couscous

50min

Chicken Tikka

3 h 30min

Scharfes Ingwer-Poulet

45min

Trutenrollen mit Gorgonzola

1 h

Tri-Tip Rindsfleisch mit Maiskolben und Krautstiel

3 h

Rindshuftsteaks mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce

50min