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Ente in Biersauce
Prep. 15min
Total 1 h
4 Portionen
Ingredients
-
neutrales Öl10 g
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Ingwer, frisch in dünnen Scheiben10 g
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Knoblauchzehen3
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Sternanis1
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rote Chilischoten, getrocknet2
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Entenschenkel, mit Haut und Knochen in Stücken (5 cm), siehe Tipp800 g
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Sojasauce, dunkel (siehe Tipp)15 g
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helle Sojasauce (siehe Tipp)30 g
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Salz1 TL
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Zucker2 TL
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Bier (z.B. Hefeweizen)300 g
-
Lauch in schrägen Ringen (3-4 cm)150 g
Difficulty
easy
Nutrition per 1 Portion
Protein
36 g
Calories
2424 kJ /
579 kcal
Fat
45 g
Fibre
0.9 g
Carbohydrates
7 g
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