Ente in Biersauce

Ente in Biersauce

4.3 4 ratings
Prep. 15min
Total 1 h
4 Portionen

Ingredients

  • neutrales Öl
    10 g
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    10 g
  • Knoblauchzehen
    3
  • Sternanis
    1
  • rote Chilischoten, getrocknet
    2
  • Entenschenkel, mit Haut und Knochen in Stücken (5 cm), siehe Tipp
    800 g
  • Sojasauce, dunkel (siehe Tipp)
    15 g
  • helle Sojasauce (siehe Tipp)
    30 g
  • Salz
    1 TL
  • Zucker
    2 TL
  • Bier (z.B. Hefeweizen)
    300 g
  • Lauch in schrägen Ringen (3-4 cm)
    150 g

Nutrition per 1 Portion

Calories 579 kcal / 2424 kJ
Protein 36 g
Fat 45 g
Carbohydrates 7 g
Fibre 0.9 g

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