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Lasagnes
Prep. 40min
Total 2 h
6 portions
Ingredients
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130 g de parmesan coupé en morceaux
Sauce bolognaise
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200 g de carottes coupées en morceaux
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200 g de céleri-rave coupé en morceaux
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1 oignon (env. 60 g) coupé en deux
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1 gousse d'ail
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50 g d'huile d'olive
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500 g de viande hachée, porc et bœuf grossièrement émiettée
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150 g de vin rouge
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1 conserve de tomates pelées en dés, en boîte (400 g)
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100 g de concentré de tomates
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2 c. à café de sel
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1 ¼ c. à café de poivre noir, moulu
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1 c. à café de sucre
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1 c. à café de basilic séché
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2 feuilles de laurier frais
Sauce béchamel et finition
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650 g de lait
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50 g de beurre coupé en morceaux, et un peu plus pour graisser
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60 g de farine
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½ c. à café de sel
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2 pincées de poivre, moulu
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2 pincées de noix de muscade, fraîchement moulue
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250 g de pâtes sèches, type lasagne (env. 12 feuilles, 10 x 20 cm)
Nutrition per 1 portion
Calories
720 kcal /
3015 kJ
Protein
35 g
Fat
40 g
Carbohydrates
48 g
Fibre
6.1 g