Pomalu vařený krémový dahl s pečeným květákem
TM6

Pomalu vařený krémový dahl s pečeným květákem

4.7 (31 ratings)

Ingredients

Krémový černý dahl

  • 200 gramů fazolí mungo, suchých, celých
    or 200 gramů fazolí adzuki, sušených
  • voda, na namáčení
  • 20 gramů oleje
  • 6 stroužků česneku
  • 3 centimetry zázvoru, čerstvého, oloupaného, na plátky
  • 170 gramů cibule, žluté, na klínky
  • 30 gramů másla
  • 400 gramů konzervovaných rajčat
  • 20 gramů rajčatového protlaku
  • 400 gramů mléka
  • 1 čajová lžička soli
  • ¼ čajové lžičky černého pepře, mletého
  • 2 čajové lžičky kmínu, mletého
  • 1 čajová lžička chilli, prášku

Pečený květák

  • 30 gramů oleje
  • 2 čajové lžičky římského kmínu, celého
  • 2 čajové lžičky kurkumy
  • 1200 gramů květáku, cca 2 celé květáky, rozdělené na velké růžice
  • 1 čajová lžička soli
  • ¼ čajové lžičky černého pepře, mletého
  • zakysaná smetana, na servírování
  • koriandr, čerstvý, na ozdobu

Nutrition
per 1 porci
Calories
2523 kJ / 603 kcal
Protein
25 g
Carbohydrates
35 g
Fat
35 g
Saturated Fat
14 g
Fibre
22.1 g
Sodium
335 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes